チヌ（クロダイ）を捌いて鯛飯を作ってみました
ママがスーパーで買ってきたチヌを捌いてみました😊
チヌ（クロダイ）とは、
身はタイ科らしく歯ごたえがある白身で、特に旬を迎えた夏頃のものはマダイにも劣らない美味とされるが、やや磯臭いと言う者もいる。刺身、洗い、塩焼き、煮付けなど和風料理の他、ムニエルやアクアパッツア等の洋風料理でも食べられる（引用:Wikipedia）
ということ
今回は、刺身で食べれる鮮度はないということなので、鯛飯を作ることにしました😊
まずは、こちらの道具を使いチヌを三枚に下ろしました👍
出刃包丁が無いのでこの万能包丁で捌きました。
そして、鱗取りと小骨抜き用のピンセットを使って三枚に下ろしました😊
この日は、時間が遅くなり食べれなかったので、全部キッチンペーパーでしっかり水分を取り、キッチンペーパーで包んで更にサランラップで包んで、冷蔵庫に保管しました。
いろいろ調べるとこの方法だと、2、3日は大丈夫だということでした😊
さっそく次の日にママが鯛飯を作ってくれました😆
実際食べると確かに少し磯臭さはありましたが、それでもかなり美味しくいただけました😊
自分で捌けると、安く美味しくいただけるなぁと思いました😁また、違う魚にも挑戦したいと思います💪
簡単！自作で庭に目隠しの柵を作りました2
庭の目隠しの為の桜作りの続きをしました😆
今回もホームセンターで材料と塗料を買い足してきました。
またまた8枚分😁今回も2連休を活かして一気に作りました。
これで、庭全体を囲むことができました😆
プライベート空間が出来てすごく満足しています。
また、近々バーベキューを庭でしたいなと思っています。😁
いやー頑張って柵を作ってよかった
簡単！庭に自作で目隠し用の柵を作りました。
コロナの影響で三連休になってしまいました💧
だからといって、落ち込んでいても仕方ないので、ここは、前向きに今まで忙しくて出来なかったことをしようと思いました。
そこで、前々から庭が外から丸見えなのが気になっていたのでこの機会に一気に柵を作ってしまおうと思い、早速近くのホームセンターへ材料を買いにいきました😊
一部、前に作って取り付けいたので、それに合わせてとりあえず8枚分買ってきました。
ホームセンターでは、2m単位で販売しているのですが必要に応じてカットしてくれるサービスもありました。しかも、その場でアプリを取ればなんと10カット無料ということなので早速アプリを取り10カット以内に収まるようにお願いしてカットしてもらいました✌️
そして、これをインパクトとネジを使い、組んでいきました😊
横板を固定する際に、まずドリルで下穴を開けて、それからネジを打ち込むと簡単に真っ直ぐに取り付けできました。
組み立てができると次に塗装をしました。
使った塗料は、こちら
ホームセンターの店員さんにおすすめされたのでこれにしました。
店員さんによるとこれを2度塗りするといいということなので2度塗りすることにしました。
一度塗りだと、こんな感じ
2度塗りだとここまで綺麗になりました。
前に取り付けた分も塗り直した方がいいなぁとは思いましたが、今回はとりあえず庭全体の目隠しを優先し、塗り直しはしませんでした😅
2日間で8枚分組み立てと2度塗りができましたので、3日目にもう8枚分の材料と塗料を買い足しました😊これで庭全体分が作れます😊
とりあえず完成した分を取り付けてみました。
思ってよりもいい感じに作れたかなと満足しています。
次の休みに残り半分頑張りたいと思います💪
久しぶりの外食をしてきました😊
今日は、一日中DIYで庭の柵作りをしました😊
とてもいい天気で顔と腕が日焼けしました😅
昼間、ママが美容室に行き帰ってくるのが少し遅くなったので、今日の晩ご飯は久しぶりの外食にしようということになりました😊
コロナ対策で2人ともマスクを着用し😷、びっくりドンキーに行ってきました😊
お店に入ると以外とお客さんが多くてびっくり‼️
レジは、透明なシートを張り店員さんは、皆マスク着用してました。緊急事態宣言が解除したとはいえ、まだまだコロナの影響はあること実感しました😓
フォンデュ風チーズバーグディッシュ150g
おろしそバーグディッシュ300g
ストロベリーソフト
つぶつぶ食感イチゴミルク
を頼みました😊
久しぶりの外食美味しかった😊コロナとの共存はしていかないと行けないですが、少しずつ日常が取り戻されつつあることを実感しました。
早く、ぽんちゃんとドッグランに行けるようになるといいなぁと思います。
ぽんちゃんは、最近は、お家で新しいおもちゃの引っ張りっこにハマっています。
スタバデビューしました。
先日の庭の柵作り続きをするために柵の材料を買いにママと近くのコーナンに行って来ました。
必要な材木を買い、必要な長さにカットしてもらいました😊
コーナンのアプリを取るとカット代は、10カットサービスしてくれるということなのでさっそくアプリを取りました。
すると10カット以内になるように、まとめて切ってくれてました😊
ありがとうございました😁
帰りにスタバの前を通ったのですが、ママが急にスタバが飲みたくなったというのでドライブスルーにて買うことにしました😊
（ママが言うには、コロナの自粛の間スタバもずっと閉まっていたみたい。全然気がつかなかった💧）
僕は普段スタバでコーヒーを飲むことは、ありません😅いつもは缶コーヒーかペットボルトのコーヒーを飲んでいます。
初めてのスタバだったのでどれが美味しいのかよくわからないので、全てママにお任せしました😊
ママは、新商品が出たとかでそれが飲みたかったみたいでなので同じものにしました😊それがこちら
コーヒーと、思って飲むとなんと紅茶でした😅
「なんやこれっ」と叫ぶとママに「アールグレイは、紅茶だよ」って笑われました😅
紅茶は、普段飲まないのですが飲んでみるととても美味しくてハマってしまいそうです。😊
また、スタバに行きたいと思います。
以上、「スタバデビューしました」でした😊
庭でバーベキューしました😊
娘夫婦を呼んでぽんちゃんとパパとママと5人でお庭でバーベキューをしました😊
テーブルを広げて食材を並べて準備をします。
その間、ぽんちゃんはウロウロ😊
いつもと違う状況のお庭にテンションも上がっていました😊
久しぶりに帰ってきた長女にベッタリ甘えています😊
火起こしも成功し、さっそくお肉を焼きました😆
娘が大好きな帆立と海老も串に刺して焼きました😊
串刺して焼くと一気にバーベキュー感が出ていい感じです👍
お肉から余分な油が出て、下の炭に落ち大量に煙が発生💦
パパにお肉をもらおうとバーベキューコンロの近くに居たぽんちゃんに煙が直撃😱
とても煙たそうにしていました😅
なのにその場を去らず耐え忍んでいました😓
煙たさよりも食欲が勝った瞬間でした😅
しかし、なかなかご馳走をもらえないぽんちゃん😩
気がつけば、お肉をジーッと見つめていました🤣
そんなぽんちゃんを横目にしながら、バーベキューを楽しみました😊
やっぱり外でご飯を食べると最高にうまいですね😊
今年は、出来るだけたくさん庭でバーベキューをしたいなぁと思いました。
しばらくして、コンロで焼いて食べるのも飽きてきたころに薫製に挑戦してみました😊
「かんいスモークくん」という燻製器を用意し、玉子・しいたけ・とうもろこし・モッツァレラチーズを載せてコンロに置きました😊
取説によると、「火にかけてチップから煙が出てきたら蓋をして、15〜20分（材料によって時間は異なる）」ということだったので、チップから煙が出てくるまでひたすら待ちました😊
しかし、待てども待てどもチップから煙が出てきません😓
もしかして火力が弱いのか？
と思い、カセットコンロを用意しその上にセットし直しました😊
すると、すぐにいい感じにチップから煙が出てきたので蓋をしてしばらく待ちました😊
10分〜15分くらいして、なんか少し焦げ臭くなったので蓋を開けてみました💧
すると・・・
なんか見た目は、すごく美味しそうに出来ていました😊
しかし、火力が強すぎて、チップが焦げていました。
先程の焦げ臭い原因はこれだったのです。
実際食べて見ると多少焦げ臭さはあるものの、しっかり香りがついていてとても美味しかったですよ😊
チップが燃えて焦げていなければ、もっと美味しかったと思います👍
もう少し燻製の勉強をして再度挑戦したいと思います😊
庭に柵を作って取り付けました😊
今日は、パパもママも休みでした😊
昼間は、先日の目隠し作業の続きをしました。
端の隙間を埋める為に小さなフェンスを二枚作りました。
長さを測り、板を切り支柱にネジで打ち付け防腐剤入りのペンキを2度塗りしました😊
乾かしてから取り付けました😊
外から見るとこんな感じ😊
これで、外からの視線を防ぐことができるので安心できますね😊
中からも見えにくいので、ぽんちゃんの無駄吠えも少なくなったらいいなぁと思っています 。
